★メイン★

カジキマグロと新生姜の唐揚げ

★サブ★

セセリとキノコと玉ねぎの炒め物

★野菜★

ミルク茹でかぼちゃとチェダーチーズ

ポテトサラダ

生野菜サラダ

★卵★

青のりのだし巻き玉子

★飾り★

☆ニンジン

★スープ★

ホウレンソウと小ネギがたっぷりの鶏スープ

セセリ、という鶏の首のところのお肉が珍しくスーパーに出ていたので、シメジと炒めてみました。固めのお肉ですがうまみが多い感じがして、もも肉より好きです。

青のりも生のものが出てたので、こちらはだし巻き玉子に。香りがとっても強くて、乾燥青のりとはまた違った味わいです。

メインはみりん醤油で下味をつけたカジキマグロに、薄切りの新生姜をぺたりと貼り付けて唐揚げに。カジキマグロ独特の風味を和らげてくれて、良い感じに仕上がりました。